第一步： １、材料图，大米提前泡上，
第四步： ４、打好的米浆的蛋液。
第三步： ３、鸡蛋打散备用、
第六步： ６、边倒边搅拌。
第二步： ２、坐锅烧水，用搅拌機把泡过的米连同水一起打成碎米。
第七步： ７、小火煮十几分钟，中间需要搅拌，避免糊底，米粥比较粘稠時淋入打好的鸡蛋。
第五步： ５、水开后，倒入碎米浆。
第八步： ８、淋蛋花要慢，需要用勺子慢慢的推动粥，避免蛋液成大块，同時也避免蛋液糊底，蛋花全都漂起来后关火即可。
碎米蛋花粥
碎米蛋花粥是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎米蛋花粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，妈妈会把米用家用的面条机碾成米糁煮粥喝，好长时间没有吃了，还挺想，泡了一点儿大米，用搅拌机打成碎米，煮了粥，淋了蛋花，真棒，比小时候吃过的还要好吃！
做起来也特别简单，不象米粥那么费时间，比较适合做早餐的汤水
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 鸡蛋 ：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
碎米蛋花粥的做法步骤
碎米蛋花粥做法技巧/窍门/补充说明：
１、做这个粥，米的用量很小，放多在太稠不好吃。
２、米浆下锅后要注意搅动，避免糊底。
３、米粥要煮到粘稠味道才香。