炝炒圆白菜
炝炒圆白菜是【blry2006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒圆白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,这是一种维生素,对溃疡有着很好的辅助治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
炝炒圆白菜既保留了其爽脆的口感有保留住了其维生素C的不被破坏,因此值得经常食用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆白菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
尖红椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
食用油:40克 | 葱丝:适量 |
姜片:适量 | 食盐:3克 |
白糖:5克 | 米醋:6克 |
湿淀粉:适量 | 鸡精:适量 |