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独门什锦焖米饭

菜谱编号:097-040
独门什锦焖米饭是【gracelx0610】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“独门什锦焖米饭”。
独门什锦焖米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

若是想蔬菜豆子肉,少油少盐,粗粮细粮兼顾,软硬适中,老少皆宜,那这款什锦焖饭绝了,喜欢大家试试吧。

独门什锦焖米饭主厨:gracelx0610

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:200克--
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:一个
香菇:6个五花肉:3两
腊肠:1根玉米粒:适量
青豆:适量--
调味料用量
葱花:适量姜碎:适量
蒜:适量--

独门什锦焖米饭的做法步骤

  • 第六步:放香菇煸炒出香味,依次下胡萝卜、土豆,生抽蚝油适量,煸炒均匀;
  • 第七步:炒好倒入高压锅,依人多少加开水下米,正常焖饭即可。
  • 第三步:腊肠切丁,葱姜蒜切碎;
  • 第五步:五花肉丁小火煸至出油,肉发黄缩吧;放入腊肠丁和葱姜蒜末,继续煸炒至出油;
  • 第二步:干香菇切丁;
  • 第一步:土豆胡萝卜切均匀小丁;
  • 第四步:玉米粒、青豆放入高压锅;
  • 独门什锦焖米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·干香菇味更浓,泡菇的水留着;
    2·用肉和肠的油足够了,尽量少油少盐;
    3·胡萝卜香菇先下才能出香味;
    4·用高压锅米水处理好,因为水分不会蒸发很容易太软,但稍微软些口感很好;
    5·可以用白菜叶包着吃必有一番风味。
    6·吃此饭的关键在于要浇上蒜泥尖叫醋调的汁,锦上添花;
    7。赠送个秘诀:弄点蒜瓣泡陈醋里,醋香蒜也不辣,吃焖面拉面就着香的不得了,搞得家里的醋吃的超快。

    相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的独门什锦焖米饭。

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