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红烧鱼头

菜谱编号:097-172
红烧鱼头是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼头”。
红烧鱼头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
红辣椒:适量姜:适量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
老抽:适量料酒:适量
鸡精:适量--

红烧鱼头的做法步骤

  • 第九步:汤汁剩一半时加入白糖
  • 第一步:鱼头洗净
  • 第七步:大火烧开
  • 第八步:这时香菜洗净,切段
  • 第四步:放入鱼头两面都稍微煎一下
  • 第十一步:撒上香菜就可以慢慢享用啦
  • 第三步:锅中放油,下配料炒香
  • 第二步:配料洗净切好
  • 第五步:加入高汤或水
  • 第十步:最后大火收汁加鸡精
  • 第六步:加入盐、料酒和老抽
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头

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