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【萝卜片鱼头汤】

菜谱编号:044-662
【萝卜片鱼头汤】是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【萝卜片鱼头汤】”。
【萝卜片鱼头汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就听说英国超市有鱼头卖的,一直想要买来煮汤喝。跟整块的鱼比起来,鱼头和边边角角的鱼肉便宜多了,买来吃是很划算的~这么冷的天,晚上喝汤吃肉还是很爽的。

【萝卜片鱼头汤】主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:半个萝卜:1个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量醋:适量
料酒:适量--

【萝卜片鱼头汤】的做法步骤

  • 第七步:汤汁变白后加入萝卜,继续煮7分钟。
  • 第五步:把鱼头移到汤锅里,一次性加足水,烧开后转小火。
  • 第三步:热锅,下姜丝爆香后,下鱼头煎香。
  • 第六步:此时把萝卜切片,葱切葱花。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:鱼头剖开洗净,用盐,料酒,胡椒粉和姜丝腌制。
  • 第八步:加盐调味,撒葱花即可。
  • 第四步:加少许醋,去腥。
  • 相关食材:鱼头萝卜

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