第四步：腐竹开水略微烫一下
第二步：香菜切段，葱切丝
第三步：腐竹泡发后切丝
第一步：准备原料
第五步：所有原料倒入盆中
第六步：加入盐和鸡精适量，生抽一大勺，耗油，白糖，油泼辣子各一小勺，最后淋上少许香油。
爽口凉菜【香菜拌腐竹】
爽口凉菜【香菜拌腐竹】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉菜【香菜拌腐竹】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菜有种特殊的气味，无论是凉拌还是做汤都是很提味的
今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：适量 | 香菜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 油泼辣子：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |