伴你午后阳光下---『杏仁枫糖玛德琳娜蛋糕』

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜好随这心情忽左忽右，前阵子迷吐司，然后迷古典甜点马卡龙苏芙蕾以及这玛德琳娜。真正的玛德琳娜蛋糕是贝壳状，简单的黄油、低粉、砂糖、泡打粉和鸡蛋做成，吃第一口的感觉仿佛小时常吃的鸡蛋糕，可加入柠檬皮或者枫糖或者杏仁粉，又是另一番甜香。

韩剧里说，剥一小块玛德琳娜蛋糕沾在茶里，然后轻轻放入口中，接着从舌尖会慢慢释放出茶点香美，缓缓地敲醒沉睡在某个角落的你。

是的，也唤醒了沉睡的我，心情因这块美好的甜点灰蒙蒙的天也似乎在阳光下起舞。

伴你午后阳光下---『杏仁枫糖玛德琳娜蛋糕』主厨：凤栖梧桐