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反沙芋

菜谱编号:097-385
反沙芋是【闲茶淡饭客】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“反沙芋”。
反沙芋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芋头:一个--
辅助料用量
糖:半斤--

反沙芋的做法步骤

  • 第三步:把油锅里的油倒出来,加半碗水,再把糖都放进锅里,烧开。在烧的过程中要用勺子划圈,免得烧焦。当糖水起小泡泡时,把芋条放进去炒,同时关火。
  • 第一步:将香芋去皮,切条。炒锅加足量的油。将油锅加热,把芋条放进去炸。
  • 第五步:上盘。
  • 第四步:翻炒芋和糖,不要粘连,当糖变色好,放凉一会就可以开动了。
  • 第二步:炸熟的芋条,放凉20秒,再重新炸热。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的反沙芋。

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