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南瓜疙瘩汤

菜谱编号：097-398

南瓜疙瘩汤是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含

有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为

特效保健蔬菜。冬日里来一碗营养营养丰富,热腾腾滑溜溜的疙瘩鸡蛋汤,全身

暖洋洋的。

南瓜疙瘩汤主厨：开心小精灵

第四步：面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。

第二步：锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。

第一步：准备材料。

第七步：营养丰富的疙瘩汤！

第三步：放入足够的水。

第五步：锅中水开后，放入面疙瘩。

第六步：面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。

南瓜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：

搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就
成大疙瘩了，口感不好。

相关食材：南瓜

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