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麦冬茯苓炖瘦肉

菜谱编号:097-631
麦冬茯苓炖瘦肉是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦冬茯苓炖瘦肉”。
麦冬茯苓炖瘦肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此汤适量一家大小饮用!

麦冬可以清心火,安神,助小儿除淡汗;茯苓祛湿健脾胃,加入山药,银耳等适合秋冬天润肺等食材,大冷的天,来一盅,舒服哦!

此汤为一人份量,用的炖盅为500ML。

麦冬茯苓炖瘦肉主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克麦冬:3克
茯苓:3克银耳:1克
干山药:3克--
辅助料用量
姜:1片蜜枣:1颗
调味料用量
盐:适量--

麦冬茯苓炖瘦肉的做法步骤

  • 第三步:银耳泡发后撕成小块;
  • 第六步:注入约8分满的开水;
  • 第七步:盖上盖子,入电子炖盅,在外围也加入开水至最高水位线,盖好外围盖子,炖约2·5-3个小时即可,食用前可加盐,不加亦可!
  • 第二步:瘦肉切适量大小块,切姜一片;
  • 第五步:入银耳,麦冬,茯苓,山药片,陈皮,蜜枣等;
  • 第一步:备好麦冬,茯苓,山药片,陈皮,蜜枣等,用清水稍为洗一下沥干即可;
  • 第四步:瘦肉和姜片一同焯水,焯好好沥干入炖盅;
  • 麦冬茯苓炖瘦肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炖品我一般不喜欢加盐,因为食材的原味都出来了,吃着更美味更健康~

    相关食材:瘦肉茯苓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麦冬茯苓炖瘦肉。

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