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茯苓茅根瘦肉汤

菜谱编号：346-814

茯苓茅根瘦肉汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茯苓茅根瘦肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茯苓茅根瘦肉汤，非常适合春天喝。具有祛湿解困，清热解毒等功效。食材为：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜，小火慢炖3小时。

茯苓茅根瘦肉汤主厨：sourcehe

第三步：茅根洗净切段，红枣洗净去核、生姜切一片。

第一步：准备食材：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜、炖盅。

第五步：把拌均好的瘦肉倒入炖盅里。

第八步：炖好之后，放盐拌均即可享用。人多喝，可以用大炖盅。

第四步：瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下。

第七步：盖上盖子，当然锅中，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时。

第二步：茯苓洗净，清水浸泡。

第九步：广东靓汤，美味出锅。

第六步：再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水。

茯苓茅根瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、茅根要洗净切段，容易熬出味。
2、茯苓要浸泡，晒干的会不易煲出味。

相关食材：瘦肉茯苓

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