彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食
彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食是【小虫子又感冒】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知从什么时候起，微博上兴起了“小时候吃过这个的请举手”之类之类的转发，点进去一看，都是自己小时候好的那几口零食。只可惜很多怀旧小零食现在都已经难觅踪影，只能对着图片解解馋。这个彩糖粘花小饼干相信很多80后小时候都曾经吃过。记得当时吃的时候我总喜欢先把饼干吃点，再吃上面彩色的糖，因为想把好吃的留在最后尝。
过两天过生日，今年生日准备自己做个蛋糕庆祝庆祝，昨天去超市采购制作蛋糕原料的时候，竟然发现有小时候爱吃的粘花饼干上面的彩色糖花卖，于是毫不犹豫的买了下来，打算自己回家做堆粘花饼干来吃。
可是回到家之后才发现事情不那么顺利。在网上搜了一圈竟然没有找到粘花饼干的制作方法，只找到淘宝网店不包邮的广告·······于是乎，抓瞎······
抓了一会儿想想花儿都买回来，怎么说也要试着做做，于是硬着头皮就上手开始捣鼓了。不过你还别说，最后做出来的成品还是很令人满意的，样子不仅可爱，口味也很好的还原了记忆中小时候的味道。真开心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：150克 | 牛奶：120ML |
| 白糖：20克 | 苏打粉：2克 |
| 酵母：4克 | 黄油：5克 |
| 奶粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：15克 | 清水：50ML |
| 彩色糖花：适量 | -- |
彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食的做法步骤
彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食做法技巧/窍门/补充说明：
1，由于粘花饼干个头比较小，所以我这次原料活出来的面团可以做很多很多小饼干····烤了一炉之后没力气折腾了，就干脆把剩下的做成大饼干了。
2、熬制糖浆的时候一定要用最小火，融化之后就可以离火，若是粘花的过程中糖浆又结晶了，那就在放在火上热几秒钟再拿下来接着粘。总之，别把糖浆烧糊了。