自制酸奶与酸奶水果拼盘
自制酸奶与酸奶水果拼盘是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶与酸奶水果拼盘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶的营养价值很高：可以减肥瘦身、能抑制有害菌入侵、能维护肠道菌群生态平衡、能护肤护脑防衰老、促进消化吸收及提高免疫功能。
但我平时很少喝酸奶，因为不怎么喜欢吃冷的东西，现在自己用酸奶机做酸奶就方便多了，可以喝到微温的酸奶，这样不伤脾胃，晚上做第二天早上起来就有得喝了，早上做，晚上就有得喝了，非常简单方便。我试做了两次酸奶，一次没加糖，一次加了糖，感觉加了糖做的酸奶口感更好，没那么酸。
酸奶的吃法很多，可以直接喝，可以加点水果做成杂果酸奶沙拉，可以用来做面包，还可以用来做面膜护肤。
酸奶水果拼盘：苹果与橙子都含有丰富的维生素C与纤维，而维C是可以美白的，纤维有助于排便，加上酸奶一起食用，既美白又能瘦身，想保持身材又想美白，怎可抵挡住这般诱惑呢？那就赶块动手吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 自制酸奶配料：适量 | 纯牛奶：1000ML |
| 乳酸菌：（1克装,可做1L牛奶） | 白糖：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 酸奶水果拼盘配料：适量 | 脐橙：1个 |
| 苹果：1个 | 酸奶：适量 |
自制酸奶与酸奶水果拼盘的做法步骤
自制酸奶与酸奶水果拼盘做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸奶机里的钢盘，第一次使用次，要洗干净，用开水烫过消毒，晾干水，再进行做酸奶，做酸奶的所有容器不能沾有水与油，否则酸奶会坏掉。
2、如果没有乳酸菌，可以用市售酸奶作为发酵剂。
3、做酸奶时可随自己喜好添加糖或不加糖，我个人觉得没加糖做的酸奶比较酸，尽管吃时可以加糖和蜂蜜，但没有加了糖做出来的好吃。
4、不要空腹喝酸奶，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
5、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
6、一次做的酸奶不要太多，能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，不好喝了。
相关食材：酸奶