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红烧翅根

菜谱编号:097-933
红烧翅根是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧翅根”。
红烧翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款鸡翅根是用李锦记红烧汁烹饪的,色泽诱人,酱香浓郁,回味无穷,特别过瘾!

红烧翅根主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:500克--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
调味料用量
李锦记红烧汁:4勺盐:少许
冰糖:少许料酒:少许

红烧翅根的做法步骤

  • 第十步:可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上,更能入味。
  • 第五步:炒锅放油,先小火爆香葱段和姜片。
  • 第六步:将翅根倒入炒锅,中火将翅根煎至金黄。
  • 第七步:将翅根倒入炒锅,中火将翅根煎至表皮金黄。
  • 第一步:葱段、姜片切好备用。
  • 第九步:中小火将翅根焖至收汁,即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。
  • 第二步:鸡翅根500克。
  • 第八步:倒入勾兑好的烧汁,根据口味,可酌情添加适量盐和少许冰糖。
  • 第四步:按1:4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。
  • 第三步:炒锅烧水,放些料酒,水开后将翅根焯水后洗净。
  • 红烧翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    将鸡翅根放入锅中红烧时,最好让烧汁多些,浸没翅根,先开中火,后转小火,可将翅根焖得更透更香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:翅根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧翅根。

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