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电饭锅版土豆红烧肉

菜谱编号：098-136

电饭锅版土豆红烧肉是【莎莎she】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版土豆红烧肉”。

电饭锅版土豆红烧肉

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：烧
耗时：数小时	难度：高级
菜谱主材料
土豆：适量	猪肉：适量
辅助料用量
生姜：适量	葱段：适量
调味料用量
炖肉料：适量	料酒：适量
盐：适量	红糖：适量
味精：适量	老抽：适量
油：适量	陈醋：适量

电饭锅版土豆红烧肉的做法步骤

第六步：肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐、味精调味，大火收汁

第一步：猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右

第三步：猪肉块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫

第二步：土豆去皮切小块放在水里浸泡；生姜用刀拍扁

第四步：电饭煲通电倒入少许油，加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色

第五步：把猪肉加入直至颜色变黄，油也煸出不少；倒入老抽翻炒均匀上色；放入葱段和生姜，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，加入少许陈醋和炖肉料

菜谱标签：热菜冬季食谱

相关食材：土豆

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