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儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤

菜谱编号:098-209
儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤是【LX杏子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤”。
儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马蹄皮薄肉嫩,清甜无渣,爽脆可口,生食熟食均可,有清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。

煲靓汤时加入几只马蹄,以增加汤的清甜之味

儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤主厨:LX杏子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:250克粉肠:250克
辅助料用量
马蹄:适量--
调味料用量
盐:适量生姜:几片

儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤的做法步骤

  • 第三步:瘦肉切块,我选用是黄瓜条肉,马蹄去皮,切几片生姜.
  • 第四步:将瘦肉,马蹄生姜一起放入炖盅,放适当的水,放在电炖锅内,煲2小时.煲好后再加少许盐即可.
  • 第一步:粉肠洗净,待用,粉肠比较难洗,我是加盐,醋狠狠的抓捏,正反面都要洗.
  • 第二步:粉肠放锅里出个水,捞出沥水放入炖盅内.
  • 儿子的早餐--瘦肉粉肠马蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这个汤不用放油的,粉肠本身就有油.

    菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:瘦肉

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