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枣泥芸豆卷

菜谱编号:098-423
枣泥芸豆卷是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥芸豆卷”。
枣泥芸豆卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

启封的那包枣泥馅还剩了一部分,这次做个芸豆卷把它干掉。家里对松糕似乎不甚感兴趣,这个应该会受欢迎吧。反正我喜欢,就是有点偏甜了

枣泥芸豆卷主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白豆沙:150克市售枣泥馅:88克

枣泥芸豆卷的做法步骤

  • 第七步:将枣泥片扣在豆沙片上,对齐四边
  • 第六步:整理好四边
  • 第十步:卷成圆柱形,用保鲜膜包裹整形
  • 第三步:用擀面杖擀成18x12cm的片状
  • 第四步:把四边修整齐
  • 第九步:一边牵拉底部的保鲜膜一边卷起
  • 第八步:揭去表面的保鲜膜
  • 第一步:准备用料
  • 第二步:在案台上铺上保鲜膜,放上白豆沙,略略按扁
  • 第五步:另铺一张保鲜膜,放上枣泥,擀成同样大小的片状
  • 第十一步:去掉保鲜膜,切成2cm厚的块
  • 枣泥芸豆卷做法技巧/窍门/补充说明:

    枣泥馅可以替换成自己喜欢的各种馅料。
    卷好的圆柱形可以放入冰箱冷藏1小时定型。不过冬天不想吃凉食,就只用保鲜膜裹着紧了紧。冷藏后切块会更容易些

    相关食材:芸豆

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