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羊肉炖萝卜

菜谱编号:098-437
羊肉炖萝卜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖萝卜”。
羊肉炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。

即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。

羊肉炖萝卜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉:300克白萝卜:半个
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
胡椒粉:适量盐:适量
生抽:适量--

羊肉炖萝卜的做法步骤

第一步:材料图。

羊肉炖萝卜做法第一步骤

第五步:焯好水的羊肉洗去浮末。

羊肉炖萝卜做法第五步骤

第六步:将准备好的食材全都放进电压力锅中,加适量的热水。

羊肉炖萝卜做法第六步骤

第四步:准备香菜根,葱头,姜片。

羊肉炖萝卜做法第四步骤

第二步:羊肉切小块,加姜片焯水。

羊肉炖萝卜做法第二步骤

第八步:开锅后调入盐,生抽,现磨胡椒粉即可。吃時可以加些葱碎香菜碎等调整味道。

羊肉炖萝卜做法第八步骤

第七步:通电选择肉类健。

羊肉炖萝卜做法第七步骤

第三步:萝卜豆腐切片,葱姜洗净。

羊肉炖萝卜做法第三步骤
羊肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。
2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。
3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。

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