无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】
无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天中医养生讲究多吃白色蔬菜，老妈看了电视之后，直呼吃点藕或者茭白吧
于是乎，茭白和莲藕出现在我家的餐桌上，以前经常做油焖春笋，灰常好吃，见有朋友做油焖茭白的，我也如法炮制来一个，此菜的特点是浓油赤酱，口味偏甜，典型的南方菜
但是，美味不分地域，我家同样钟情于此菜
如果要是想要油焖茭白好吃，茭白炸一下是最好的，但是为了健康期间我们就直接焖吧
同样不是美味，非常不错的一道下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：适量 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】的做法步骤
无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、选茭白选嫩一些的就不用去皮了，我就没去吃上口感刚好，如果老了就把皮削掉
2、此菜茭白过油出去一些水分最好，但为了健康就省了
3、老抽为了上色，如果不喜欢太深的颜色就少加点
相关食材：茭白