第一步:将生姜切片,葱白切成段,葱叶切成葱花。
第十三步:将烧热的油浇在葱花上即可。
第五步:锅内放一大勺油。
第四步:锅内放水烧开后放入海参烫透、去腥、洗净。
第九步:放入海参,再次盖上锅盖小焖五分钟。
第七步:放入肉丝翻她至变色。
第三步:将海参剪开撕去腹腔中的肚肠,洗净后切成手指粗的条。
第十步:撒一小勺盐和鸡精调味后,用水淀粉勾芡。
第十二步:锅内再放一大勺半油烧热。
第二步:将肉切成肉丝。
第六步:放入姜葱煸至焦黄后捞出。
第八步:放入一小勺料酒、一大勺酱油、两小勺糖和一碗鲜汤,盖上锅盖烧透。
第十一步:盛出后,在上面撒上葱花。