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海参山药草鸡汤

菜谱编号:050-958
海参山药草鸡汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参山药草鸡汤”。
海参山药草鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药炖草鸡,今天加了一只海参,味道更鲜了!

海参山药草鸡汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:650克山药:450克
辅助料用量
海参:1只--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量葱:适量
姜:适量--

海参山药草鸡汤的做法步骤

  • 第三步:放入高压锅,加适量清水。
  • 第四步:放入姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火15分钟。
  • 第十步:撇去浮油,撒些葱花即可。
  • 第九步:把葱结捞去,加盐,鸡精。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:海参去杂质洗净切段。
  • 第七步:把山药放入高压锅。
  • 第六步:山药去皮,洗净切大块。
  • 第八步:把海参放入高压锅·大火煮开,小火3分钟,关火。
  • 第二步:草鸡洗净,用开水焯一下捞出。
  • 海参山药草鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·高压锅煮草鸡,时间可以长些,
    但是煮山药就应该根据山药的大小来决定时间了。
    2·草鸡汤很鲜,鸡精可以不放。
    3·草鸡油可以放入一同煮,吃时撇去浮油即可。

    相关食材:海参山药

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海参山药草鸡汤。

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