西兰花梗炒鸡蛋
西兰花梗炒鸡蛋是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花梗炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜相当鲜美，却来自于边角料，粗大的西兰花梗，丢掉实在可惜，去皮后炒炒或者焯水后凉拌，都很好吃。
去年，西兰花大丰收，便宜的很，今年又贵了起来，菜农都带着大梗买，也算份量了。这也可以理解，菜农老不容易的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花梗：一个 | 鸡蛋：三个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 烹调油：适量 |
西兰花梗炒鸡蛋的做法步骤
西兰花梗炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
１、西兰花梗粗的那部分稍稍有些老，皮要去尽，如果已经空心，则只取未空的那部分。
２、将菜梗细细的跺碎后拌上鸡蛋，煎出来也很好吃。