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重芝士蛋糕

菜谱编号:098-752
重芝士蛋糕是【霓裳轻舞】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重芝士蛋糕”。
重芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醇厚的口感,纯粹的奶酪,冷冷冬天,也来补充下热能量吧。

重芝士蛋糕主厨:霓裳轻舞

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
消化饼干:100克黄油:50克
奶油奶酪:250克白砂糖:50克
鸡蛋:2个淡奶油:50ML

重芝士蛋糕的做法步骤

  • 第五步:现在做蛋糕体,奶油奶酪250克,白砂糖50克
  • 第十一步:加入50ML的淡奶油,搅拌均匀
  • 第九步:用电动打蛋器打至砂糖与奶油奶酪顺滑
  • 第十步:从热水中取出打至顺滑的奶油奶酪,先加入一个鸡蛋搅拌均匀,接着再加入第二个鸡蛋
  • 第二步:消化饼干装保鲜袋碾碎,黄油隔热水融化
  • 第十四步:裹上锡纸,水浴法,烤箱预热160度 1个小时
  • 第十三步:完全倒入6寸模具,敲震下
  • 第六步:奶油奶酪隔热水融化
  • 第一步:制作饼底,消化饼干和黄油
  • 第七步:奶油奶酪用电动打蛋器打至完全软化
  • 第三步:把饼干碎倒入融化的黄油中,搅拌均匀
  • 第八步:软化的奶油奶酪中加入白砂糖
  • 第四步:倒入6寸的模具中,压实,放入冰箱冷藏备用
  • 第十二步:取出冷藏的饼底,倒入11步骤中的芝士蛋糊
  • 菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的重芝士蛋糕。

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