第十步:锅中热油,先关火;(不然倒番茄酱的時候,会乱溅 >
第三步:猪肉馅里磕入一粒鸡蛋;
第五步:倒入馒头屑;
第九步:炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法,沾蓝霉酱直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤;又或者来个开胃的糖醋菜---
第十一步:最后倒入猪肉丸子搅拌,均匀裹上酱汁,即可!
第七步:握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子;
第一步:七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理機搅成猪肉馅(或用刀剁)
第八步:油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可。
第二步:馒头撕去皮,对搓成馒头屑
第四步:调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精;
第六步:用筷子按顺時针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)