第二步:猪肝冲洗干净,用清水泡制2小時以上,中途换水。
第八步:在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。
第六步:把黄飞红香辣脆碾碎。
第七步:大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。
第四步:大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。
第五步:把凉透的猪肝切成薄片。
第三步:汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪
第一步:原料图。
第九步:把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:300克 | -- |
辅助料用量 | |
黄飞红香辣脆:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 六月鲜红烧酱油:适量 |
料酒:适量 | 香菜:适量 |
大蒜:适量 | 香醋:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
鸡精:适量 | -- |
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