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香辣脆拌猪肝

菜谱编号:098-914
香辣脆拌猪肝是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣脆拌猪肝”。
香辣脆拌猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:300克--
辅助料用量
黄飞红香辣脆:适量--
调味料用量
八角:适量桂皮:适量
盐:适量葱:适量
姜:适量六月鲜红烧酱油:适量
料酒:适量香菜:适量
大蒜:适量香醋:适量
生抽:适量香油:适量
鸡精:适量--

香辣脆拌猪肝的做法步骤

第二步:猪肝冲洗干净,用清水泡制2小時以上,中途换水。

香辣脆拌猪肝做法第二步骤

第八步:在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。

香辣脆拌猪肝做法第八步骤

第六步:把黄飞红香辣脆碾碎。

香辣脆拌猪肝做法第六步骤

第七步:大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。

香辣脆拌猪肝做法第七步骤

第四步:大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。

香辣脆拌猪肝做法第四步骤

第五步:把凉透的猪肝切成薄片。

香辣脆拌猪肝做法第五步骤

第三步:汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪

香辣脆拌猪肝做法第三步骤

第一步:原料图。

香辣脆拌猪肝做法第一步骤

第九步:把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。

香辣脆拌猪肝做法第九步骤
香辣脆拌猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

猪肝一定要用水泡制,中途换水。

相关食材:猪肝
养生食疗:贫血

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