第二步：猪肝冲洗干净，用清水泡制2小時以上，中途换水。
第八步：在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。
第六步：把黄飞红香辣脆碾碎。
第七步：大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。
第四步：大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
第五步：把凉透的猪肝切成薄片。
第三步：汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪
第一步：原料图。
第九步：把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。
香辣脆拌猪肝
香辣脆拌猪肝是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣脆拌猪肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄飞红香辣脆：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 六月鲜红烧酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 香菜：适量 |
| 大蒜：适量 | 香醋：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |