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孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅

菜谱编号:099-328
孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅”。
孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中的孩子是祖国的花朵,家中的希望。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈心中的小公主、小皇帝。孩子们在长辈们的真心呵护下成长,每天的父母亲们费尽心思,变着花样给孩子们做营养美食,让他们每天多吃点,多吃点。

鹑蛋猪肝锅

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

小提示:

为了拍照,配菜就一次性下锅了。香锅可以边吃边放哦。

高汤烧开下入玉米煮熟后,调入调味鲜,猪油带火上桌。孩子们想吃什么,烫什么,这样更美味,更开心!

孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅主厨:水青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肝:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
甜玉米:适量香肠:适量
莴笋:适量猪瘦肉:适量
调味料用量
精盐:适量调汤:适量
猪油:适量香菜:适量
调味鲜:适量--

孩子们的香锅----鹑蛋猪肝锅的做法步骤

  • 第三步:高汤1碗。
  • 第五步:再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
  • 第一步:将猪肝,瘦肉,香肠,莴笋切片待用。
  • 第七步:再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟去壳,甜玉米切段。
  • 第六步:再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
  • 第四步:备好的高汤倒进汤锅里烧开,倒进甜玉米煮15你钟,再调入猪肝煮5分钟后,加适量的精盐。
  • 第八步:煮开后调入调味鲜,猪油,香菜上桌即成。
  • 菜谱标签:热菜儿童
    相关食材:猪肝

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