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小猪包包

菜谱编号:098-983
小猪包包是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪包包”。
小猪包包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢红色,又不敢用红曲,第一次使用火龙果皮,没想到这个玩意儿越蒸越会褪色,等第二天早上再蒸第二次后,接近肤色了,所以朋友们要注意蒸的时间啊!

小猪包包主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克火龙果:一个
辅助料用量
酵母:2·5克--
调味料用量
白砂糖:适量--

小猪包包的做法步骤

  • 第八步:8·红豆沙搓好小团备用。
  • 第七步:7·面团已经醒发好了。
  • 第一步:1·火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。
  • 第十三步:13·两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。
  • 第二步:2·剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。
  • 第十五步:15·用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。
  • 第十六步:16·上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。
  • 第三步:3·加适量温水用搅拌机打成泥。
  • 第四步:4·在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。
  • 第十步:10·擀好的面皮。
  • 第十二步:12·按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。
  • 第十一步:11·包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。
  • 第六步:6·在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。
  • 第五步:5·在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。
  • 第九步:9·白色面团分成小剂子。
  • 第十四步:14·捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。(我两手同时进行,就拍不了照了)
  • 菜谱标签:小吃素食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小猪包包。

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