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小猪包包

菜谱编号：098-983

小猪包包是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小猪包包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢红色，又不敢用红曲，第一次使用火龙果皮，没想到这个玩意儿越蒸越会褪色，等第二天早上再蒸第二次后，接近肤色了，所以朋友们要注意蒸的时间啊！

小猪包包主厨：小菜一碟的家

第八步：8·红豆沙搓好小团备用。

第七步：7·面团已经醒发好了。

第一步：1·火龙果洗净，削去多余的绿色小叶。

第十三步：13·两粒小芝麻沾点水，按相对衬的角度安置当眼睛。

第二步：2·剥下火龙果皮，刮干净内侧，切小丁备用。

第十五步：15·用牙签扎两个鼻孔，看起来就有点意思了。

第十六步：16·上锅蒸了，蒸完褪色了，不过还是粉粉的，看着还行。

第三步：3·加适量温水用搅拌机打成泥。

第四步：4·在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入火龙果皮打成的泥，边搅拌边加，和好面团醒发。

第十步：10·擀好的面皮。

第十二步：12·按面团比例，捏一个小小的粉色面球，按扁，放在包子合适的位置当鼻子。

第十一步：11·包一个豆沙团，捏拢搓圆，收口朝下。

第六步：6·在锅里加开水，盖上锅盖，缩短醒发时间。

第五步：5·在面粉里加上适量酵母和白砂糖，加入适量温水，和成白色面团。

第九步：9·白色面团分成小剂子。

第十四步：14·捏两个接近三角形的小粉色面皮，将尖角折下来。（我两手同时进行，就拍不了照了）

菜谱标签：小吃素食

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