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芝香鸡翅

菜谱编号:099-168
芝香鸡翅是【33沉淀】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香鸡翅”。
芝香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食的天堂里,有很多食材组成一对是绝配,就像人类世界一样。比如芝麻和鸡~(资料表明芝麻和鸡相克是无稽之谈)

芝香鸡翅主厨:33沉淀

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:10个土豆:一个
辅助料用量
小米椒:8个熟白芝麻:少量
姜:少量--
调味料用量
橄榄油:适量芝麻油:适量
盐:适量糖:适量
老抽:少量--

芝香鸡翅的做法步骤

  • 第一步:准备材料:鸡翅洗净沥干水后切成两段,土豆切成小丁,姜切丝,小米椒切段,熟白芝麻,橄榄油,芝麻油,盐,糖,老抽
  • 第六步:20分钟后锅里汤汁很少,加入煎好的土豆,小米椒,老抽,盐和糖。翻炒三分钟左右把汁收干,出锅前淋入麻油,盛入碗内撒上少许白芝麻即可。
  • 第二步:小锅里加入橄榄油(稍微多一些),放入土豆炸一会儿。
  • 第四步:平底锅里加入适量橄榄油,放入鸡翅微微煎炒,大概5分钟。(可以在炸土豆的同时操作)
  • 第七步:香喷喷的鸡翅上桌啦~
  • 第五步:煎炒鸡翅后,在锅里加入姜丝,加入一饭碗水,大火煮开后,中小火焖20分钟。
  • 第三步:大概5分钟炸至土豆焦黄出锅。
  • 芝香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    这个鸡翅是中辣,可以根据自己的喜好添加或者减少辣椒用量。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝香鸡翅。

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