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香葱大饼

菜谱编号：099-204

香葱大饼是【佚名】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱大饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!

香葱大饼主厨：佚名

第九步：捲成一個螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右

第八步：捲成長條狀,要搓揉一下,讓它結實一些

第二步：把所有的主料都放入盆中

第四步：放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

第五步：搓成長條狀

第六步：擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉

第十一步：鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔

第十步：壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻

第三步：將主料用筷子攪拌成團

第十二步：大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大

第一步：將蔥切成蔥花

第七步：撒上蔥花

香葱大饼做法技巧/窍门/补充说明：

一定要用小火煎,大火很容易燒蕉,而且大餅很大很厚,而且一定要蓋鍋蓋才能把沒有貼在鍋底的部位可以靠熱氣烘熟喔~

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：香葱葱

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