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糖醋鲈鱼

菜谱编号:099-218
糖醋鲈鱼是【雨落浅浅伤】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲈鱼”。
糖醋鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说无肉不欢,没有鱼,我真的不知道吃什么了,一星期有两三天都要吃鱼,因为是早上吃所以基本都是清蒸的,今天休息,早上快9点才起床,睡到自然醒的感觉真是不错。

最近几天都下班到家都没有上网,眼睛不太好,到家也就看看电视,9点半就睡觉了,希望下星期去复诊的时候,医生会跟我说,没事了。。。

糖醋鲈鱼主厨:雨落浅浅伤

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海鲈鱼:一条--
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
醋:2汤匙糖:2汤匙
蒸鱼豉油:1汤匙郫县豆瓣酱:少量
盐:少许--

糖醋鲈鱼的做法步骤

  • 第三步:炒出红油后放入鱼两面的表面煎至微熟
  • 第一步:鱼洗净(买的时处鱼让卖家处理好了)两面各划3刀,蒜拍扁、姜切片、葱切段备用
  • 第五步:就好这口糖醋菜
  • 第四步:加入适量清水, 醋2汤匙,糖2汤匙多点,蒸鱼豉油1汤匙,大火烧至收汁加入少许盐提味,出锅即可(加完调料才想起忘记拍照了)
  • 第二步:锅烧热中加入适量的油,放入蒜、姜、葱和郫县豆瓣酱少量翻炒
  • 相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋鲈鱼。

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