红油排骨香锅
红油排骨香锅是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油排骨香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红油排骨香锅是我家最喜欢吃的火锅,一到冬天儿子和老公总是要求
吃这种辣辣的火锅,辣的够味!鲜!
将排骨用清水冲冼,冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水,姜片。
调至排骨档煲成排骨汤。配好自已喜欢的配菜,自制一些红油火锅料。
将煲好的排骨汤倒进火锅里,加适量的精盐烧开。
调入自制的红油火锅料。再分别放进家里人喜欢吃的配菜。
比如:白菜,莴笋叶,粉皮,木耳,豆腐,猪血,波菜,筒篙等等。
边吃边烫。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
大白菜:适量 | 莴笋叶:适量 |
黑木耳:适量 | 粉皮:适量 |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 红油火锅料:适量 |
红油排骨香锅的做法步骤
相关食材:排骨