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红油排骨香锅

菜谱编号:099-257
红油排骨香锅是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油排骨香锅”。
红油排骨香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红油排骨香锅是我家最喜欢吃的火锅,一到冬天儿子和老公总是要求

吃这种辣辣的火锅,辣的够味!鲜!

将排骨用清水冲冼,冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水,姜片。

调至排骨档煲成排骨汤。配好自已喜欢的配菜,自制一些红油火锅料。

将煲好的排骨汤倒进火锅里,加适量的精盐烧开。

调入自制的红油火锅料。再分别放进家里人喜欢吃的配菜。

比如:白菜,莴笋叶,粉皮,木耳,豆腐,猪血,波菜,筒篙等等。

边吃边烫。

红油排骨香锅主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
大白菜:适量莴笋叶:适量
黑木耳:适量粉皮:适量
调味料用量
精盐:适量红油火锅料:适量

红油排骨香锅的做法步骤

  • 第四步:备一些自已喜欢的配菜。
  • 第六步:将煲好的排骨汤倒进火锅里,加适量的精盐烧开。调入自制的红油火锅料。
  • 第一步:冼好的排骨剁段放进电压煲里加适量的清水,姜片。
  • 第五步:自制一些红油火锅料。
  • 第二步:调至排骨档煲成排骨汤。
  • 第八步:红油排骨香锅即成。
  • 第七步:再分别放进家里人喜欢吃的配菜,比如:白菜,莴笋叶,粉皮,木耳,豆腐,猪血,波菜,筒篙等等。边吃边烫。
  • 第三步:煲成排骨汤。
  • 菜谱标签:热菜火锅
    相关食材:排骨

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