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韭菜猪肉馅水饺

菜谱编号:099-291
韭菜猪肉馅水饺是【莫失莫忘林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉馅水饺”。
韭菜猪肉馅水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近周末一直都忙忙碌碌,难得这个周末清闲,就来个饺子宴吧

韭菜猪肉馅水饺主厨:莫失莫忘林

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜末:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
太太蔬之鲜:适量--

韭菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 第五步:煮锅内放入适量的水烧开,然后将饺子放入锅内,轻轻晃动锅,避免其粘在一起,煮开之后加入一小碗凉水,然后再煮开,再重复一次前面的步骤,饺子就煮好了,上饺子喽
  • 第四步:饺子包好了,你看它们排的整齐不
  • 第六步:成品饺子细节图
  • 第一步:将五花肉洗净,然后剁成肉末后调入酱油入味。将葱姜剁碎剁成细末,加入肉末中,用筷子顺时针搅上劲,静置入味。将韭菜洗净,切成细末(不可以用刀剁哦);白菜叶少许,剁成细末,拧干水分;将白菜和韭菜一起放入肉末中,用筷子搅拌均匀,加入适量的花生油、盐和蔬之鲜调味。
  • 第二步:选择一个干净的面盆,倒入适量的水和面粉,和成面团,然后放置醒10分钟。然后将面团揉光滑,切成小段,开始擀面皮。在面皮上放入适量的馅儿,然后将面皮对折,捏在一起。
  • 第三步:饺子的细节图
  • 韭菜猪肉馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·包饺子的用料没有严格的用量限制,你可以根据家人的口味适当加减。
    2·调馅儿的时候加入适量的花生油不仅增添肉馅儿的香味,也可以避免菜馅儿因为加盐而出过多的汤水。
    3·煮饺子的时候避免用铲子乱搅动,轻轻晃动锅子使饺子不沾锅即可。
    4·煮饺子时可以加入适量的盐,可以预防饺子煮破哦

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉肉馅韭菜

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