老黄瓜炒花蛤
老黄瓜炒花蛤是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老黄瓜炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老黄瓜，是老公单位的闲置的菜地种的，今天夏天我们没少去摘它。这种黄瓜是水果黄瓜，生吃最好小小的，嫩嫩的，一旦长大了，老了，就没人要了，但我喜欢。因为，老的黄瓜，可以炒来吃，它不似其它老黄瓜那样有酸味，却有淡淡的香，用来炒花蛤，与花蛤的汤汁一结合，鲜极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老黄瓜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜鸡汁：适量 | -- |
老黄瓜炒花蛤的做法步骤
老黄瓜炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜一定要洗到尝一下没有咸味。
2、花蛤本身带有一定的咸味，所以盐要酌量放。
答配菜谱：黄瓜与花蛤的做法