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辣味蒜香烤鱿鱼

菜谱编号:177-396
辣味蒜香烤鱿鱼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味蒜香烤鱿鱼”。
辣味蒜香烤鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子爱吃外卖的铁板烧,但是安全为题实在让人不放心。烤鱿鱼一样非常好吃,胜过铁板烧啊。调料不用过多,有一袋辣酱就解决问题。

辣味蒜香烤鱿鱼主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鱿鱼:500克--
辅助料用量
辣酱:1袋(100克)孜然:适量
芝麻:适量蒜:半头

辣味蒜香烤鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:鱿鱼清洗干净,去掉表面红衣。
  • 第三步:辣酱和蒜末拌匀。一代辣酱100g ,我用了有60g。
  • 第六步:孜然和熟芝麻备好。
  • 第五步:入烤箱中层,200度烘烤12分钟·
  • 第二步:半头蒜剁碎,辣酱一袋,这里辣酱可以使用自己喜欢的口味,我家有这种辣酱我就随便用了。
  • 第四步:把鱿鱼铺在烤盘上,涂满拌好的辣酱蒜末。在用剪刀把每条鱿鱼两面剪两道,防止烘烤的时候过度卷曲。
  • 第七步:12分钟后取出烤盘,在涂上剩余的辣酱,撒上芝麻和孜然。入烤箱在烘烤8分钟即可。
  • 辣味蒜香烤鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    辣酱可以使用自己喜欢的口味,我家有这种辣酱我就随便用了。小孩子吃不要用太辣的

    相关食材:鱿鱼

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