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土豆丝卷饼【附春饼详细做法】

菜谱编号：099-472

土豆丝卷饼【附春饼详细做法】是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝卷饼【附春饼详细做法】”。

第十二步：放入土豆丝翻炒

第十一步：锅放油，放入葱末爆香

第八步：烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。

第二十步：。

第十七步：四面包起。

第十四步：最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。

第七步：、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。

第十步：小葱切末

第九步：做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。

第一步：面粉中倒入沸水拨成面穗。

第十八步：所有依次做好。

第十六步：取一张薄饼，放上适量土豆丝

第四步：取两个面剂子，抹上食用油

第二步：再加入适当温水合成面团，醒30分钟。

第十五步：炒好的土豆丝。

第六步：擀成薄饼。（尽量薄一些）

第十九步：放入煎锅，煎制两面微黄即可。

第五步：两个摸了油的剂子对按在一起

第十三步：放入食盐、鸡精调味。

第三步：醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

土豆丝卷饼【附春饼详细做法】做法技巧/窍门/补充说明：

今天我做的是清炒土豆丝，土豆丝人人会做，可口感却各不相同，要想炒出来的土豆丝脆爽，只要把土豆丝切好后多过几遍清水，洗去土豆丝中的淀粉，炒的时候放几滴白醋，炒出来的土豆丝不会发粘，而且特别脆爽。当然了，也可以做麻辣土豆丝，椒油土豆丝，反正是怎么吃都好吃。

菜谱标签：主食饼

相关食材：土豆

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