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酱排骨包子

菜谱编号:099-534
酱排骨包子是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱排骨包子”。
酱排骨包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道胶东特色的排骨包子,只用豆瓣酱一种的主要调料,做的“酱排骨包子”,就是这么的简单便捷,味道很给力。那是吃一个想二个,吃二个想三个。有时在渔家风味的饭店里,酱排骨包子,那绝对是餐桌上最给力、最讨彩的一道主食。一道只有在胶东这疙瘩才会有的特色美食的,要是喜欢的话,不妨也试试呀。

酱排骨包子主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:400克面粉:600克
辅助料用量
白菜:150克--
调味料用量
豆瓣酱:适量--

酱排骨包子的做法步骤

  • 第四步:再将切好的白菜倒入腌制好的排骨肉当中,搅拌均匀。
  • 第一步:猪排骨,洗净后,先用香料包,用高压锅压制15分钟左右后,捞出排骨肉,放凉一下。
  • 第六步:包好的酱排骨包子入屉,蒸锅上汽后,大火蒸15分钟左右,即可出锅。
  • 第二步:再将煮好的排骨,用豆瓣酱腌制30分钟左右。
  • 第五步:面粉,用温水和成面团,擀成包子皮状后,将调好的排骨馅料,包成包子状。
  • 第七步:蒸好的酱排骨包子,酱香浓郁很好吃的呀。
  • 第三步:白菜洗净后,切成小段。
  • 酱排骨包子做法技巧/窍门/补充说明:

    猪排骨肉,最好选择猪肋排,小块的。制作与食用很方便的呀。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱排骨包子。

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