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香菇酱拌乌鱼花凉粉

菜谱编号:099-542
香菇酱拌乌鱼花凉粉是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱拌乌鱼花凉粉”。
香菇酱拌乌鱼花凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃香菇,各种各样的吃法,都是来者不拒的。新鲜的乌鱼花,在胶东很是平常而且很便宜的8-10元/斤,蛋白质丰富,味道鲜美各种各样的给力,香菇乌鱼花,都是很鲜的食材,何不妨让才二者,一同拌食,味道貌似很不错的呀!经过10多分钟的实践,果然超级简单,鲜香无比,不信的话,试试嘛!

香菇酱拌乌鱼花凉粉主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
乌鱼花:300克香菇酱:100克
辅助料用量
凉粉:100克黄瓜:50克
调味料用量
辣椒:适量陈醋:适量

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法步骤

  • 第一步:准备的食材如图。
  • 第五步:将切好的黄瓜丝,辣椒,凉粉,码在碗中,倒入适量的香菇酱,陈醋。
  • 第六步:再把焯好的乌鱼花倒入,一同拌匀即可。
  • 第四步:凉粉,切条备用。
  • 第二步:乌鱼花,去除里面的脆骨及内脏,洗净,用热水焯一下过凉备用。
  • 第三步:黄瓜,切丝备用。
  • 香菇酱拌乌鱼花凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    拌好后,放在冰箱冷藏20分钟,味道更给力。

    相关食材:香菇凉粉香菇酱

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