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牛肉米饭蛋饼

菜谱编号:099-603
牛肉米饭蛋饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉米饭蛋饼”。
牛肉米饭蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的牛肉米饭蛋饼,有肉也有菜,米饭的另一种吃法

牛肉米饭蛋饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:300克碎牛肉:80克
红萝卜粒:50克低粉:30克
玉米淀粉:20克鸡蛋:2个
高汤:50克--
辅助料用量
香菜粒:适量葱粒:适量
蒜未:适量色拉油:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量蚝油:适量
生粉:适量生抽:适量
鸡粉:适量--

牛肉米饭蛋饼的做法步骤

  • 第八步:翻面,把两面都煎至金黄色,即可盛起切件
  • 第二步:碎牛肉粒用调味料腌15分钟后,与红萝卜粒一起加小许油,煮熟待用
  • 第一步:米饭、碎牛肉、红萝卜粒、低粉、玉米淀粉 、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未
  • 第九步:食时可蘸点个人喜欢的酱料或是洒上椒盐,更添风味!
  • 第四步:再加入熟碎牛肉和红萝卜粒
  • 第六步:热锅,下量稍多的油
  • 第七步:倒入混合材料,压实,煎熟
  • 第三步:米饭、低粉、玉米淀粉、鸡粉、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未与调味料中的盐、糖、鸡粉、胡椒粉、高汤全部混合好
  • 第五步:所有材料全部混合均匀
  • 相关食材:牛肉米饭

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