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炸鱼块

菜谱编号:099-787
炸鱼块是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼块”。
炸鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鱼身:适量--
辅助料用量
姜末:适量--
调味料用量
盐:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量料酒:适量

炸鱼块的做法步骤

  • 第二步:把鱼身段切成块,最好切小一点,我买的鱼身有点大,不好弄
  • 第五步:然后放入淀粉拌均
  • 第一步:鱼身段洗净备用
  • 第三步:把切好的鱼块先用水洗两遍,然后用淡盐水泡5分钟,捞出沥水
  • 第六步:锅里放油烧至7成热,下鱼块大火炸至金黄即可
  • 第四步:鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
  • 炸鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    炸好的鱼块可以做汤,也可以加青椒其它一起炒
    要想让鱼块颜色更深,可以加点老抽

    菜谱标签:热菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鱼块。

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