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咖香奶黄包

菜谱编号:099-969
咖香奶黄包是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖香奶黄包”。
咖香奶黄包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克牛奶:100克
糖:20克盐:2克
酵母:2·5克黄油:25克

咖香奶黄包的做法步骤

  • 第二步:把面团揉出筋,将面团等分成5份。
  • 第一步:把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团
  • 第八步:刷上一层蛋液
  • 第七步:进行第二次醒发,发至2倍大
  • 第九步:撒上一层三合一咖啡粉
  • 第十步:烤箱上下火180度预热,中层,烤15分钟即可
  • 第四步:取一份面团擀成圆形,放入一份奶黄馅。
  • 第六步:收口朝下,滚圆,放入烤盘
  • 第三步:取奶黄馅每份30g左右,共5份,搓圆备用。
  • 第五步:面团收口
  • 菜谱标签:烘焙

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