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阳光早餐---《板栗鸡肉饭》

菜谱编号:100-087
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》是【三尼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳光早餐---《板栗鸡肉饭》”。
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近早餐爱上吃米饭,前阵子的早餐就是白米饭配白米饭,话说进口滴

香米确实比较好吃,不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~

今天想给白米饭添个辅菜,想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口,而且板栗

和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物,冬天是板栗收获的季节,这时候的板

栗都很甜糯,与鸡肉搭配,非常美味。

做法也很简单,大家周末一起试一下吧^^

阳光早餐---《板栗鸡肉饭》主厨:三尼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生板栗:适量鸡腿肉:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
料酒:一大勺酱油:一大勺
盐:一小勺白糖:两小勺

阳光早餐---《板栗鸡肉饭》的做法步骤

  • 第七步:加入板栗继续翻炒。
  • 第八步:加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦,单独吃也很赞喔(:
  • 第三步:油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。
  • 第一步:将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
  • 第五步:倒入鸡腿肉,翻炒。
  • 第二步:生板栗放入开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。
  • 第六步:加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。
  • 第四步:锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。
  • 阳光早餐---《板栗鸡肉饭》做法技巧/窍门/补充说明:

    三尼小贴士:
    1)买的鸡腿不太好剁,可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。
    2)生板栗不太好熟,所以在煮的时候要煮十几分钟左右。
    3)板栗的处理方法是先煮后炸,这样可以使汤汁充分入味。
    最后,祝大家好胃口!

    相关食材:鸡肉板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的阳光早餐---《板栗鸡肉饭》。

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