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麻辣杏胞菇

菜谱编号:100-296
麻辣杏胞菇是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣杏胞菇”。
麻辣杏胞菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一袋黄飞鸿麻辣花生,一根半小小的杏胞菇,被我组合在了一起,在端午节小朋友学校放假的那晚,在我下班后匆忙的左右开攻,一手守一个锅时。很久没有在灯下匆下拍照了,用了儿子写作业的台灯,拍出来的效果有点有失色,不过,得到爷俩的一致称赞,香脆麻辣的花生,配上煸的肉肉杏胞菇,那感觉棒极了,只是,要小心,吃到麻椒,你就惨了,哈哈。

麻辣杏胞菇主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏胞菇:适量--
辅助料用量
黄飞鸿麻辣花生:适量--
调味料用量
蚝油:适量--

麻辣杏胞菇的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:煸至水份尽,微黄色。
  • 第七步:倒入适量麻辣花生,花生中的花椒和干红椒也一并倒入。
  • 第八步:炒匀即可出锅。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第五步:加入适量蚝油。
  • 第二步:杏胞菇切小丁。
  • 第三步:锅中放适量油烧热,入杏胞菇慢煸。
  • 麻辣杏胞菇做法技巧/窍门/补充说明:

    道菜加入花生后要大火快翻,尽快食用,以免花生放久失去脆感。

    相关食材:

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