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1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】

菜谱编号:100-337
1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】”。
1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇大家常吃,价格不敢说不菲,但也算是比较贵的了

但是大家有没有主要下香菇根呢,非常便宜,一元钱可以买上一大推,我大概买了有4、5斤吧

今天就用一块钱四五斤的香菇根做一个非常好吃的香菇丝

西安的放心早餐就有一个香菇丝夹馍,我这个吃过之后绝对不比他的差,而且还经济实惠

味道绝对不会叫大家失望的,夹馍拌面非常的下饭

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香菇根:适量豆豉:适量
洋葱:适量芝麻花生:适量
辅助料用量
五香粉:适量花椒粉:适量
辣椒粉:适量蚝油:适量
盐:适量(和鸡精)糖:适量

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】的做法步骤

第九步:倒入洋葱她出香气

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第九步骤

第十三步:保持小火,倒入辣椒粉两大勺,花椒粉,五香粉各一小勺

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十三步骤

第七步:锅中倒大量的油

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第七步骤

第十四步:她匀后加入糖三大勺,盐适量

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十四步骤

第十六步:加入芝麻

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十六步骤

第二步:用手撕成丝

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第二步骤

第四步:干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第四步骤

第八步:倒入肥腊肉,小火炸到焦黄

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第八步骤

第十步:倒入豆豉她香1

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十步骤

第十二步:倒入大概五大勺耗油

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十二步骤

第五步:准备其他原料

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第五步骤

第十一步:慢慢的撒入香菇丝,小火,慢慢的叫油全部吃到香菇里

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十一步骤

第六步:豆豉切碎干锅煸她一下出香气

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第六步骤

第十八步:成品

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十八步骤

第一步:这是买回来的香菇根

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第一步骤

第三步:放到阴凉处晾上变干,这个可以长久保存的,晒得時候要铺开

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第三步骤

第十七步:关火加入味精即可

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十七步骤

第十五步:最后加入花生

1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法第十五步骤
1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】做法技巧/窍门/补充说明:

提示:1、香菇根撕成丝后晒干可以长期保存
2、炒的时候主要不要火太大,最后要炒到水分丧失便于保存,还有油要多些也便于保存
3、糖的量大些可以提鲜除腥味,辣椒粉和花椒粉根据个人口味,出国的时候撒入熟的芝麻花生等坚果非常香的

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的1元钱香菇根的华丽变身【绝味香菇丝】。

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