第四步:再将蛋液煎成蛋皮。
第五步:煎好的蛋皮平铺,码上合匀的肉泥。
第三步:备好蛋液。
第二步:猪肉剁成肉泥,香葱切段。加适量的精盐,淀粉合匀。
第八步:切段用竹签串起即成。
第一步:猪肉适量。
第九步:做好的棒棒卷。
第七步:放进蒸锅里蒸熟。
第六步:卷成卷,如图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉,香葱,蛋液,精盐,淀粉。
猪肉剁成肉泥,香葱切段。加适量的精盐,淀粉合匀。
再将蛋液煎成蛋皮,煎好的蛋皮平铺,码上合匀的肉泥。
卷成卷,如图。放进蒸锅里蒸熟,切段用竹签串起即成。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 蛋液:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
精盐:适量 | -- |
第四步:再将蛋液煎成蛋皮。
第五步:煎好的蛋皮平铺,码上合匀的肉泥。
第三步:备好蛋液。
第二步:猪肉剁成肉泥,香葱切段。加适量的精盐,淀粉合匀。
第八步:切段用竹签串起即成。
第一步:猪肉适量。
第九步:做好的棒棒卷。
第七步:放进蒸锅里蒸熟。
第六步:卷成卷,如图。
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