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千张菠菜卷

菜谱编号:100-528
千张菠菜卷是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张菠菜卷”。
千张菠菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千张是我家小朋友爱吃的豆制品,菠菜同样是他的喜爱之物,从小他就知道,多吃菠菜,可以变成大力水手。这个菠菜卷,我用了少量的麻辣椒油调味,加了炒熟的黑芝麻,相当的清淡。我想,我家小朋友喜欢的,别的小朋友一定也会喜欢的。

千张菠菜卷主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:适量菠菜:适量
辅助料用量
熟芝麻:适量--
调味料用量
麻辣椒油:适量盐:适量
味极鲜:适量--

千张菠菜卷的做法步骤

  • 第十步:再用菠菜捆起。
  • 第三步:将挤好的菠菜加入少许味极鲜。
  • 第二步:菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。
  • 第十一步:装盘食用即可。
  • 第五步:加入熟芝麻(用白的更好,我家没有了)
  • 第四步:加入少许麻辣椒油。
  • 第六步:加适量盐拌匀。
  • 第七步:取千张平铺开,将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
  • 第一步:买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味,又可去掉杂质细菌。
  • 第九步:切成寸段。
  • 第八步:卷从一端卷起卷紧。
  • 千张菠菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菠菜焯好后不要切段,方便整理包起。
    2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的,微麻微辣,不喜欢的可用芝麻油代替。

    相关食材:菠菜千张

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