醋溜南瓜丝
醋溜南瓜丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜南瓜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去年深秋买的一个南瓜,放了一个冬天,终于表皮有了想变质的迹象了。切开后,失望,极其的失望,本以为是金黄的瓜瓤,确是浅黄色的,失去了蒸它玩面团的兴趣。
怎么吃?换了几种花样,这是其中的一种,醋溜。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 干红椒:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
鸡汁:适量 | 盐:适量 |
醋溜南瓜丝的做法步骤
醋溜南瓜丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、南瓜丝应擦的粗点,太细容易炒烂。
2、醋要早一点加,盐要晚饭,可以使南瓜丝成型。
3、南瓜丝不要炒到太软。