当前位置：首页 > 菜谱大全 > 火锅鸡

火锅鸡

菜谱编号：100-726

火锅鸡是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天是吃火锅的好季节，外面满大街的火锅店热都是慢慢的，玻璃上全是雾气腾腾的。让人看着就暖和。

胖子制作了一款火锅鸡，主料是鸡肉，经过腌制后的鸡肉，入锅中加各种调料炒制，再转入砂锅煲熟，吃时先吃鸡肉，再和汤，最后涮食各种蔬菜、粉丝、肉食等，味香浓郁，回味无比。

火锅鸡主厨：爱吃de胖子

第十三步：加适量清水烧开。

第十二步：再加入葱段姜片炒香。

第六步：白菜叶洗净盛盘。

第四步：鸡腿菇洗净切开盛盘。

第十一步：加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。

第十五步：盖盖转小火煲30分钟。

第九步：再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。

第三步：粉丝盛盘。

第二步：海带洗净盛盘备用。

第一步：毛肚洗净切片备用。

第十步：热锅下油，放入蒜瓣煸香。

第十六步：吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。

第十四步：转入砂锅中。

第八步：放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。

第五步：八带洗净切块盛盘。

第七步：鸡腿切块。

火锅鸡做法技巧/窍门/补充说明：

涮料可依照个人口味添加。

相关菜谱：: 砂锅鸡翅的做法[图解]; 毛血旺火锅【家庭版】的做法[图解]; 麻辣串串香火锅的做法[图解]; 红焖羊肉火锅和水果拼盘的做法[图解]; 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅的做法[图解]; 香辣干锅鸡的做法[图解]; 玄妙境界的香辣干锅鸡翅的做法[图解]; 干锅鸡翅的做法[图解]; 串串香火锅的做法[图解]; 养生米粥火锅的做法[图解]; 【骨香田园火锅】--- 色彩缤纷的营养火锅的做法[图解]; 【鸳鸯双鱼锅】十五块钱买了两条鱼，做了一道超级好吃的鸳鸯火锅，今年的年夜饭就用他做主菜吧的做法[图解]