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啤酒土豆炖鸡

菜谱编号:100-743
啤酒土豆炖鸡是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒土豆炖鸡”。
啤酒土豆炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有快过期的啤酒,有春节时的冰冻小公鸡,配上面面的东北大土豆,香香的炖了一锅,两罐啤酒的加入,小朋友很怕吃了这菜会醉倒,哈哈,其实,炖到最后,汤汁都快没了,要不是为了他不能吃辣,我一定多放辣椒,早放辣椒,味道肯定会更好。

啤酒土豆炖鸡主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:适量土豆:适量
辅助料用量
啤酒:适量干红椒:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量

啤酒土豆炖鸡的做法步骤

  • 第六步:加入花椒。
  • 第二步:土豆切成滚刀块。
  • 第十步:炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
  • 第四步:将鸡肉的水份完全炒出至发白。
  • 第七步:加入适量酱油、盐。
  • 第八步:炖至汤汁沸腾加入土豆。
  • 第五步:加入啤酒。
  • 第三步:锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。
  • 第一步:小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。
  • 第九步:加入干红椒。
  • 啤酒土豆炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    加入啤酒炖鸡,一定不要盖锅盖,啤酒会溢出的。土豆熟了,鸡肯定熟烂了,土豆切块与鸡肉大小相同就可。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒土豆炖鸡。

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