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啤酒土豆炖鸡

菜谱编号：100-743

啤酒土豆炖鸡是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒土豆炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有快过期的啤酒，有春节时的冰冻小公鸡，配上面面的东北大土豆，香香的炖了一锅，两罐啤酒的加入，小朋友很怕吃了这菜会醉倒，哈哈，其实，炖到最后，汤汁都快没了，要不是为了他不能吃辣，我一定多放辣椒，早放辣椒，味道肯定会更好。

啤酒土豆炖鸡主厨：A苹果小厨

第六步：加入花椒。

第二步：土豆切成滚刀块。

第十步：炖煮土豆与鸡熟烂出锅。

第四步：将鸡肉的水份完全炒出至发白。

第七步：加入适量酱油、盐。

第八步：炖至汤汁沸腾加入土豆。

第五步：加入啤酒。

第三步：锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。

第一步：小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。

第九步：加入干红椒。

啤酒土豆炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

加入啤酒炖鸡，一定不要盖锅盖，啤酒会溢出的。土豆熟了，鸡肯定熟烂了，土豆切块与鸡肉大小相同就可。

相关食材：土豆

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