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沙律牛柳

菜谱编号：100-800

沙律牛柳是【快乐大侠】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙律牛柳”。

第六步：7 炸至金黄色捞出控油。

第二步：3 牛肉条腌制好的样子。

第九步：10香香脆脆，酸酸甜甜的沙律牛柳就OK啦·

第八步：9 生菜切细丝，倒入调好的沙拉酱料，把炸好的牛肉条放在生菜丝里，用筷子卷好即可。

第五步：6 入四成热的油锅里开炸。（注意：4成热的油温是因为牛肉不易熟）

第七步：8 调料：沙拉酱、炼乳、糖。其中沙拉酱和炼乳的比例是2:1，加少许糖拌匀即可。（原味炼乳没了，我用蓝莓的替代了下）

第三步：4 备好三只碗，依次倒入淀粉、鸡蛋清、面包糠。

第一步：2 生菜洗净备用。

第十步：1 牛肉切成细条，撒上胡椒粉和盐腌制下。

第四步：5 把腌制好的牛肉条，依次入三只碗中滚一下。

沙律牛柳做法技巧/窍门/补充说明：

1牛肉不要等完全化开时再切，半化状态时最容易切成型。
2炼乳用原味的即可，我家原味的没了，用蓝莓炼乳替代了下。

菜谱标签：热菜

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