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酸辣鸡蛋汤

菜谱编号:101-058
酸辣鸡蛋汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡蛋汤”。
酸辣鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中冰箱正好没菜时,不要着急,做一碗酸辣鸡蛋汤吧!微酸微辣的味道,也不错呢!

酸辣鸡蛋汤主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
红椒:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量芝麻油:适量
酱油:适量淀粉:适量
高汤精:适量醋:适量

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

  • 第五步:淋入蛋液。
  • 第七步:调入适量醋、香菜。
  • 第六步:再次沸腾后,淋入水淀粉。
  • 第一步:鸡蛋打入碗中。
  • 第三步:锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。
  • 第八步:加芝麻油调味出锅。
  • 第四步:捞出红椒。
  • 第二步:充分打散。
  • 酸辣鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    因为酱油本身有咸味,所以盐要少加,请酌量调整。

    相关食材:鸡蛋

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