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酸辣鸡蛋汤

菜谱编号：101-058

酸辣鸡蛋汤是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡蛋汤”。

酸辣鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！

酸辣鸡蛋汤主厨：A苹果小厨

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：适量	--
辅助料用量
红椒：适量	香菜：适量
调味料用量
盐：适量	芝麻油：适量
酱油：适量	淀粉：适量
高汤精：适量	醋：适量

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

第五步：淋入蛋液。

第七步：调入适量醋、香菜。

第六步：再次沸腾后，淋入水淀粉。

第一步：鸡蛋打入碗中。

第三步：锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。

第八步：加芝麻油调味出锅。

第四步：捞出红椒。

第二步：充分打散。

酸辣鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：

因为酱油本身有咸味，所以盐要少加，请酌量调整。

菜谱标签：老人宴客菜午餐汤类汤羹

相关食材：鸡蛋

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